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日常自炊

虽然工作是相关餐饮的。
但在日常生活中,
相对于外出餐饮,或是点外卖。
还是更喜欢自己烹饪(自炊)。

也许爷爷是专业厨师,家里人也都很擅长烹饪的缘故。
总觉得自己动手烧饭做菜,
不仅仅是日常生活的一部分,更是生活中不可或缺的乐趣之一。
从选食材开始,就注定是个快乐的过程。

自炊,当然也有失败的时候。
也有懒得下厨的时候。
也有随意将剩余食材,一股脑搞出了个自己也不明何物的“料理”。

遇到好食材,还是会用最简单烹饪方式。
能够更好品味食材本身的美味。
一直在琢磨着日料和中餐的区别。
更像是两套不同的哲学系统。

日料是做“减法”,而中餐是做“加法”。
以前博客中也聊到过这个话题。
相信,懂的人,应该能够体会到两种饮食文化中本质的区别。

这天晚餐,真的很懒。
盐烤了这条可爱的“目张鱼”给亲爱的Winnie。
和一些金枪鱼甜虾刺身。

简单又丰盛的日常晚餐。

今天是2020年内倒数第二天工作。
不过,Winnie已经正式开始了年末年初假期。
今天趁我工作,她独自一人去了公寓附近的理发厅,
又去了东京都内最大的无印良品,给自己买了件毛衫。
穿了一整天,等我回家看。
直到现在,晚餐后很久,快到睡觉的时间,还不舍得脱。
哈。

日常自炊,
日常晚餐,
日常小酌。

明天将会是年内最后一天工作。
今后也将会以轻松的心情,和日常的节奏来写博客。

Published in Journal

2 Comments

    • linlinxing linlinxing

      看来同是“炊”道之人……

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