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ファイト餃子in巣鴨

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周日黄昏,

从我们的小公寓散步去巣鸭也不是不可能的距离。

沿途的商店街,和街边小店,

可以坐下歇脚,也可以小酌,或是随便吃上些小吃。

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位置在巣鸭商店街的一条不显眼的侧街里,

有这么一家著名的饺子专门店,

店名也很接地气,非常贴近市井。

ファイト餃子

这该怎么翻译成中文呢?

“加油饺子”,“拼命饺子”,“功夫饺子”,“战斗饺子”……

越是联想,越是不着边际。

看到了这家招牌的时候,脑海中便浮现《功夫熊猫》中市井小民们的生活场景。

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事实上这家店,每天只营业到晚上8点,

作为餐饮店,还是非常罕见的。

并且每天只准备一定数量的饺子,卖完就关门。

菜单更是简单。

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少即是多,

简单就是美。

哈,

何为专门店呢?为什么这家店如此有人气,如此经营昌盛呢?

内装简单大方,风格是最平民化的中华料理餐馆。

菜品单纯到了,你没得选择。

(也许对于有选择恐惧症的人来说,是件好事)

那么就尝尝主角,饺子吧!

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在日本,

说起饺子,那就是香香脆脆的煎饺。

而在中国,第一直觉便是皮厚多汁的水饺吧。

这家ファイト餃子,说是煎饺,不如说是炸饺子吧?

笑。

事实上,很容易让人联想到上海生煎包。

只不过,饺子皮没有使用发面。

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饺子皮口感香脆,

香浓的蔬菜和肥瘦均衡的肉馅汇聚其中。

趁着热乎乎的锅气,咬上一口,

嗯~~~

美滋滋,

真想来一杯冰爽的鲜榨生啤。

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除了饺子,

能吃的主食只有炒饭和拉面。

面还是饭?你没得选。

和普通的蛋炒饭不同,这家的蛋炒饭,

饭是饭,蛋是蛋。

原来是分开炒的。笑

香香嫩嫩的炒蛋,摊盖在粒粒油光晶莹的炒饭上,

点缀着几颗青豆。

给人一种朴素的奢侈。

就像爸妈一代年轻时,吃过的猪油拌饭吧?

都说,高手在民间。

真正的美食,也未必都是奢华。

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和女友美美地吃上一些,

继续散步。

如果你生活在东京,

又刚好来巣鸭散步,

不妨来这家店试试。

 

ファイト餃子

〒170-0001
  東京都豊島区巣鴨4−23−6
(TEL : 03-3917-6261
FAX : 03-3917-6261

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Published in Journal Photos

2 Comments

  1. kivo kivo

    这样简单的,反而看起来更有诱惑力
    当然可能是你拍的好看,哈哈!

    • linlinxing linlinxing

      最近是“中年危机”的节奏。
      好像很多事情都没有了激情。
      像个大叔一样,随便散步,到处吃喝。
      哈哈

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